mes coups de coeur et de gueules http://monhumeur.blogspirit.com/miam-miam-y-a-bon/ Mon, 14 Dec 2009 12:54:30 +0100 All Rights Reserved http://monhumeur.blogspirit.com/archive/2009/04/08/le-truc-du-moment.html http://monhumeur.blogspirit.com/archive/2009/04/08/le-truc-du-moment.html noreply@blogspirit.com (gazelle06) miam miam y a bon!!! Wed, 08 Apr 2009 16:02:00 +0200 <div style="text-align: center"><img src="http://monhumeur.blogspirit.com/media/02/01/1089847536.jpg" id="media-341291" alt="Toblerone.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>&nbsp;</p> <p>En ce moment je ne sais pas pourquoi je suis obnubilée par le chocolat, pourtant c'est pas mon truc fetiche, non non mon truc qui me rend dingue c'est le petit bidule tout rond, rose ou noir de chez Monsieur Ladurée...oui les macarons...</p> <p>Mais allez donc savoir pourquoi en ce moment, c'est le chocolat, donc après le gateau au chocolat, la mousse au chocolat, j'essaie de nouveaux trucs...et la semaine derniere au boulot (oui je travaille des fois, je fais pas semblant!!) je suis tombée sur une recette de mousse au toblerone...et là je me suis dit "pourquoi pas, ça peut etre original" ça tombe bien le toblerone est celui que j'aime le plus...</p> <p>Avant de commencer les explications un seul mot... Choupette fait attention à tes yeux ça va te faire bobo à la rétine... je t'aurais prevenue!!! puis ne crie pas je t'entends pas...</p> <p>Donc vous prenez 300gr de ce fameux chocolat, 15cl de crème liquide, 3 oeufs, 75gr de sucre</p> <p>Dans une casserole à feux doux, vous mettez le chocolat en morceau avec la crème, vous laissez fondre, doucement, très doucement, puis ensuite vous mettez cette delicieuse préparation dans un saladier, (non on mange pas, on goutte pas..enfin si mais un peu), dans le melange chocolat crème, vous y ajoutez les 3 jaunes d'oeufs, les blancs dans un autre saladier. Vous remuez energiquement pour bien faire incorporer les jaunes....</p> <p>Dans l'autre saladier où se trouve les blancs vous les montez en neige, quand ils commencent à prendre vous y ajoutez petit à petit le sucre en poudre, vous allez voir les blancs vont devenir tout brillants...</p> <p>Quand le melange choco, crème, jaune d'oeuf est refroidi vous y ajoutez les blancs d'oeuf, vous les incorporez delicatement, et une fois que ça fait un melange bien homogène,vous mettez selon votre choix, soit dans des verrines, des soucoupes, des petits bols, peu importe... Vous mettez au moins 4h au frigo...</p> <p>Et ensuite vous lachez les papilles, et vous allez voir à quel point c'est hummmmmmmmmmmmm bon, delicieux, leger, un vrai regal pour les papilles....</p> <p>Ce soir je teste le fondant... à suivre...</p>